From the bayarea, CA


by mammyko
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2005年 05月 18日 ( 1 )

今年もAmerican Idolをかかさず観ていた。来週はもうファイナル、私の一押しは「ボ」・「ぼ」・「Bo」!どちらがアイドルっぽいか?といったらCarrieのほうなのだが、ロック好きの私としてはBoにがんばってもらいたい。来週は見逃すこと厳禁、American Idol。そーいえばWilliam Hongはどうしているのだろう。まだUC Berkeleyに在籍しているのだろか。CMにはでてるけど。

c0045287_4234838.jpg今日はスタンドミキサーに魅かれつつあるMさんとパン作り。ちょうどお昼ごろからだったので、ランチに食べようと午前中にChallah(三つ編みパン)を焼いておいた。これはHBでの作成。卵と牛乳をたっぷりと使ったこのJewishのパン、Cheese Board Collectiveで焼き立てを食べて以来とりこになり、レシピを検索してうちでも時々作るようになった。


c0045287_4241440.jpgランチはこのChallahをつかってサンドイッチ。マヨネーズ、マスタードを塗り、レタス、チーズ、トマト、アボカド、ターキーハムをサンド。今回は焼き立てだったのでこのままで。パンをトーストしてサンドにしてもまた美味。


c0045287_424326.jpgスタンドミキサーで捏ねた生地のあんパン。一次発酵しすぎたのだが(←ランチを食べながらおしゃべりに夢中になっていた結果)、そのまま続行~(^_^;。でも意外にも焼きあがった生地はパサパサにならず、ふんわりしていた。ホッ。Mさんは「パン生地に触るのは初めて~」と言っていたが、とても器用で、しっかりと成型してくれて爆発したのは無し!形が多少四角や三角っぽいのもあったがそれはご愛嬌(^^。
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by mammyko | 2005-05-18 12:16 | 日常