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From the bayarea, CA


by mammyko
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Strawberry Macaron

今度はイチゴマカロンに挑戦。

最初に高温で焼くときはダブルパン、低温にしてからはトリプルパンにしたらひび割れは解消!したのですが、今度は焼き色が気になる、、、。薄く焼き色がついてしまいます。今度は上火対策を考えないと。
Strawberry Macaron_c0045287_2259828.jpg

しかしそれ以外は満足のいく仕上がりでした。大分カンが戻ってきたかな?
by mammyko | 2009-01-11 14:44 | お菓子・パン